Não é novidade para ninguém que a noite paulistana é uma das mais badaladas do país, se não a mais. A cada ano surgem novos espaços e, claro, novos drinks! Para quem gosta de apreciar receitas novas e exclusivas de coquetéis, nós fizemos um roteiro especial.
Confira 5 bares que servem coquetéis diferentões em São Paulo:
O Burguer
A caipirinha do O Burguer ganhou uma versão inusitada e contemporânea. O copo dá lugar a uma colher que faz referência à gastronomia molecular – vertente que utiliza conhecimentos químicos e físicos, em pequenas escalas, para mudar texturas e sabores.
Endereço: Avenida Moaci, 806 - Moema
Fotos: Reprodução/Instagram @oburguer | Divulgação (via assessoria de imprensa - EconoMídia)
Olívio Bar
O bar localizado na Vila Madalena já virou referência em São Paulo para quem busca drinks exóticos. Por lá, você encontra o “Wilson Visita Olívio”, que faz referência à icônica cena do filme “O Náufrago”. O copo que vem acoplado à famosa bola de vôlei é carregado de gin, água de coco, uva verde, capim-santo e hortelã.
Endereço: Rua Delfina, 196 - Vila Madalena
Fotos: Reprodução/Site Olívio Bar | Divulgação (via assessoria de imprensa - EconoMídia)
Subastor
No subsolo de um dos bares mais tradicionais da Vila Madalena há uma pequena joia de ar intimista: o Subastor. Conhecido pela cartilha de drinks autorais e com inspiração nos biomas brasileiros, o point oferece o drink “Açaí”, que reúne o sabor da fruta tradicional do Norte brasileiro com rum, tequila, bitter, xarope, abacaxi e polpa de açaí. Diferente, né?
Endereço: Rua Delfina, 163 - 1º Subsolo
Folks Pub
A mistura de destilados servida em uma bota ao melhor estilo cowboy (algumas têm até a temática texana) já virou um clássico do Folks Pub. A bebida foi pensada para presentear os aniversariantes, mas o drink fez tanto sucesso que entrou para o cardápio.
Endereço: Rua Prof. Atílio Innocenti, 419 - Itaim Bibi
Fotos: Divulgação (via assessoria de imprensa - EconoMídia) | Reprodução/Instagram @folkssp
Majestic Drinks
No Majestic Drinks, o Carajillo 43 chama a atenção pela união de café e licor, de preferência o espanhol Licor 43, que leva este nome por ser feito por meio da infusão de 43 ingredientes diferentes. Também é possível achar fórmulas que levam conhaque ou mezcal.
Endereço: Rua Delfina, 130 - Vila Madalena
Por Amanda Matos
Atualizado em 1 Set 2022.
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