O Mandarim tem um amplo salão, onde são servidos pratos muito parecidos com os que se encontra nas mesas de Pequim (ao norte da China). Entre eles, guioza (pastel cozido recheado com carne de lombo e legumes), e o raposay (peixe, camarão, carnes bovina e de frango, preparadas na chapa com legumes).