O tão esperado longa da Barbie chegou aos cinemas e o universo pink tomou conta de lojas, vitrines, shoppings e até dos cardápios de bares e restaurantes. Sim, a referência cor-de-rosa da boneca mais famosa do mundo é uma realidade.
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 14 points gastronômicos em São Paulo para entrar no clima Barbiecore. Confira:
O Pasquim Bar e Prosa
Entre as bebidas no tom pink, a casa oferece a autoral “Te Amo...Te Quiero...Tequila” (R$35,90), com tequila, espuma de frutas silvestres, suco de limão, hortelã e curaçau. Há também o Moscow Mule do Bigode (R$32,90), que leva vodka, xarope de gengibre e suco de limão tahiti e espuma no sabor frutas silvestres na cor pink. O bar também possui bebidas não alcoólicas na cor rosa, como a Craft Soda (R$15,90) de Morango e Grapefruit, e a Pink Lemonade (R$19,90).
Endereços:
Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena
Avenida Braz Leme, 89 - Casa Verde
Rua Cantareira,306 - Centro
Ateliê Lu Chocolates
No Ateliê Lu Chocolates, localizado em Santo André, a trend chegou por meio dos doces com o chocolate Ruby, uma variação do cacau naturalmente rosa que apresenta sabor frutado, intenso e com uma leve acidez, bem diferente dos chocolates tradicionais. As lascas de chocolate na versão de 150g saem por R$68.
Endereço: Rua das Pitangueiras, 63 - Bairro Jardim
Bottega 21
No Bottega 21, a pedida certa no tom pink é o autoral It’s Daiquiri (R$40), feito com rum, cítricos e frutas vermelhas, finalizado com uma linda guarnição de vidro comestível.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 1308/1300 – Pinheiros
Vero! Coquetelaria e Cozinha
Entre os drinks no mood pink, destaque para os autorais Pecatto (R$39), com tequila, purê de frutas vermelhas, suco de limão siciliano e taiti, alecrim e espuma de coco, e o famoso God Save the Queen (R$32), uma homenagem à finada rainha Elizabeth e que leva vodka, chá de romã, xarope de umbu e limão siciliano. A casa ainda possui a cor rosa na espuma de uma de suas versões do Vero! Mule (R$36), com vodka, xarope de gengibre e espuma de hibisco, que tem a cor rosa.
Endereço: Praça dos Omaguás, 62 - Pinheiros
Guilhotina Bar
O Guilhotina tem em seu cardápio fixo um drink para você que está sempre no mood pink: o H3C (R$54), um drink com perfil cítrico, frutado e aromático – que é feito com Gentleman Jack, Rum Branco, Mel de Romã, Limão Siciliano e Angostura Cocoa Bitters. Para finalizar, a guarnição do drink é um lindo crocante de romã feito com o caroço desidratado da fruta e flores comestíveis, que evidenciam o mood pink.
Endereço Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Bubblewrap Waffle
A BWW lançou o Bubblewrap Barbie (R$35), uma opção doce feita com morangos, massa Red Velvet, sorvete de morango, calda de morango, confeitos de corações e marshmallow.
Endereço: Alameda Tietê. 490 - Cerqueira César
Milk Creamery
A sugestão para entrar no clima rosa é o Milk Shake de Frutas Vermelhas feito com gelato italiano, sem adição de gordura hidrogenada. A outra opção é o Milk Roll, também no sabor de Frutas Vermelhas. Criado na Tailândia, o sorvete na chapa em rolinhos conquistou fãs pelo mundo todo. Essa versão da Milk Creamery é preparada com Base de Gelato Italiano e ingredientes selecionados misturados em uma chapa a -30°C.
Endereço Rua Amazonas, Centro, São Caetano do Sul
The B-Burgers
Na The B-Burgers, até o dia 20 de agosto, será oferecido um delicioso hambúrguer gourmet com maionese grill rosa. O B-Pink é uma receita exclusiva do Chef Ítalo Bruno, fundador da The B-Burgers. É preparado com blend de 70g moldado e grelhado até atingir a perfeição, queijo cheddar fatiado, maionese grill rosa exclusiva, farofa de bacon e pão especial.
Taverna Medieval
Por lá, é possível saborear o Milkshake de Morango Hildegarda de Bingen, em homenagem a uma das mulheres incríveis que fizeram história. Entre os drinks, vale experimentar a Poção do Amor (R$35), hidromel de amora e pimenta preta, cachaça infusionada com maracujá e camomila, frutas vermelhas, xarope de pimenta e Licor Mandarino, apresentada num tubo de ensaio alquimista. Há também o Sangue de Dragão (R$35), feito com Whiskey Bourbon, concentrado de frutas vermelhas, xarope de pimenta, limão e defumação com casca de laranjeira. Vale ressaltar que a casa só atende sob reserva.
Endereço: Rua Gandavo, 456 - Vila Mariana
PikurruchA’S
A PikurruchA’S não só possui um ambiente totalmente no mundo pink, como também preparou uma seleção especial em seu cardápio para celebrar o lançamento do filme. Entre as opções, está o PipoCoffee (R$24), um café rosa exclusivo com brigadeiro branco e pipoca doce, e o Frozen FoFINI (R$26), um Frozen que leva o sabor do Tubetes, doce carro-chefe da FINI. O espaço também oferece sobremesas como o Morangoffee (R$27), que leva doce de leite, chantilly e morangos. Para os drinks, destaque para o Pink Gin (R$40), com suco de limão, gin infusionado com framboesa, xarope de açúcar artesanal, tônica, laranja desidratada e pimenta rosa, e o Pink Mimosa (R$40), com morangos picados, suco de laranja, sirup de grenadine.
Endereços:
Rua Diana, 695 – Perdizes
Rua Francisco Marengo, 1481 – Tatuapé
Golden Square Shopping Center - Av. Kennedy, 700 - Jardim do Mar
Seu Justino
Entre os drinks no mood “Barbiecore”, a casa conta com o Pink Gin & Tonic (R$38,90), feito à base de Bombay Bramble no sabor frutas vermelhas, morangos laminados e água tônica, e o Morango Flora Mule (R$30,90), um mix de vodka infusionada com morango, suco de limão, xarope de açúcar, água de flor de laranjeira e espuma de hibisco. Entre as opções não alcoólicas, a casa possui a Pink Lemonade (R$12,90) feita com água, suco de cranberry e suco de limão.
Endereços:
Av. Brigadeiro Luís Antônio, 5003 - Jardim Paulista
Av. Azevedo Soares, 940 - Vila Gomes Cardim
Rua Harmonia, 77 - Vila Madalena
Meat Downtown Burgers
O Meat Downtown Burgers oferece o Milkshake (R$30), feito com gelato de Amarena e leite integral. Há também a Barbie Limonade (R$8), uma pink limonade especial!
Endereço: Rua Bela Cintra, 1783 - Cerqueira César
We Coffee
Na We Coffee é possível saborear o Pink, uma bebida à base de morangos, abacate e iogurte feita com creme de chocolate branco e creme de leite finalizado com flores comestíveis (R$ 28). Para acompanhar, vale pedir o Magic Stick, mais conhecido como hotdog de morango, recheado com creme de frutas vermelhas e morangos frescos (R$ 16,50).
Endereço: Alameda Lorena, 1682 - Jardim Paulista
Café Cherie
Localizado na Rua Dr. Melo Alves, nos Jardins, o Café Cherie chama atenção pela decoração – o rosa é o elemento principal. O clima pink também se estende ao cardápio e um dos destaques é o Pink Latte, feito com leite vaporizado e café expresso, com o toque especial do coração decorado no líquido. Entre os comes, chamam a atenção o Croissant Rosa com Ovos Mexidos e Tiras de Bacon Crocante e o Cookie Pink.
Endereço: R. Dr. Melo Alves, 436 - Cerqueira César
Por Amanda Matos
Atualizado em 24 Jul 2023.
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