Em sua primeira edição de Páscoa, a Casa Fabri apresenta um menu especial sob encomenda que une memória afetiva, produção artesanal e receitas autorais assinadas pelo chef Tiago Fabri. A proposta da delicatessen é transformar a celebração em uma experiência gastronômica marcada por ingredientes selecionados, técnicas precisas e combinações pensadas tanto para presentear quanto para compor a mesa da data.

Entre os destaques doces da temporada está a Caixa de Bombons, com nove unidades e três sabores exclusivos: Pipoca, que mistura ganache de pipoca caramelizada e nougatine de pipoca; Maracujá, com ganache de chocolate ao leite, maracujá e caramelo da fruta; e Banana Doce de Leite, que leva ganache de banana, doce de leite artesanal da casa e crocante de banana liofilizada. A caixa custa R$ 90.

Outra opção para presentear é a Caixa de Fingers, com quatro unidades por R$ 80. O menu traz duas versões: o Finger Morango, com ganache e geleia de morango, e o Finger Pavê da Mamma, releitura de uma das sobremesas mais vendidas da casa, preparada com ganaches de baunilha e chocolate e praliné crocante de amendoim.

Foto: Giovanna Aurelio (Via RB Press)

Já para as refeições da Sexta Feira Santa e do domingo de Páscoa, o bacalhau aparece como protagonista no menu sob encomenda. A Lasanha de Bacalhau, de 1 kg, custa R$ 190 e combina bacalhau confitado em azeite extravirgem com alho e ervas, molho béchamel, molho pomodoro, tapenade de azeitonas pretas e cebolas salteadas no vinho branco. A proposta é entregar um prato intenso e cremoso, pensado para compartilhar.

Também integra o cardápio a Quiche de Bacalhau, de 500 g, por R$ 120. A receita leva bacalhau confitado em azeite extravirgem, azeitonas pretas, cebolas salteadas no vinho branco e ervas frescas, em uma opção prática que pode funcionar como entrada ou prato principal.

Foto: Giovanna Aurelio (Via RB Press)

As encomendas da Páscoa na Casa Fabri podem ser feitas até 1º de abril por WhatsApp, telefone ou e-mail.

Serviço

Casa Fabri

Endereço: Avenida Pavão, 956 – Moema
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h às 22h
WhatsApp: (11) 93957-6665
E-mail: [email protected]
@_casafabri