São Paulo acaba de ganhar um novo point gastronômico que promete conquistar os apaixonados por sobremesas e cultura: a Miracolo, considerada a gelateria mais tradicional de Paraty. Localizada na Alameda Lorena, 1178, nos Jardins, a casa estreia com um conceito inédito no Brasil, unindo gelato artesanal italiano e arte em um mesmo espaço.

Fundada há mais de 25 anos, a Miracolo tem como sócio o italiano Roberto Belia, natural de Perugia, e chega a São Paulo com a proposta de oferecer uma experiência que vai além do paladar. Logo na entrada, os visitantes são recebidos por um teto artístico pintado por Aécio Sarti, inspirado nos querubins que compõem o logotipo da marca.

O ambiente também contará com obras de arte à venda e uma exposição de destaque a cada temporada – na inauguração, a peça central será um Di Cavalcanti, seguida por um Alfredo Volpi já programado para o ano seguinte.

Outro destaque é a curadoria de litogravuras raras com mais de 150 anos, assinada por Luciano Lima, incluindo algumas das primeiras representações de frutas tropicais como cacau, graviola, jabuticaba e caju. Muitas dessas frutas inspiram a linha Miracolo Arte, que traz gelatos preparados à base de água, sem lactose, açúcar ou glúten. Parte das obras estará disponível para aquisição, inclusive em combos que unem gelato + arte.

Cardápio com 36 sabores divididos em três vitrines

O menu da Miracolo é fixo e contempla 36 sabores de gelato, distribuídos em três vitrines com propostas distintas:

• Tradicional: 12 sabores clássicos como pistache, chocolate e stracciatella.
• Miracolo Lab: 12 criações sazonais e inovadoras, que exploram ingredientes inusitados, incluindo gelato de wasabi e o uso criativo de PANCs da Mata Atlântica.
• Saudável: 12 opções à base de frutas e água, totalmente livres de lactose, açúcar e glúten.

Um diferencial importante é que nenhuma receita utiliza gordura hidrogenada. A base dos gelatos leva creme de leite, escolhido por sua maior estabilidade e perfil mais saudável.