Modo de preparo - Passo 1:

Descasque o chuchu, pique a casca e reserve. Transfira a polpa para uma panela pequena, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia. Escorra a água e amasse, com o auxílio de um garfo, até formar um purê. Disponha em uma peneira e deixe por 15 minutos, para escorrer a água e esfriar.

Modo de preparo - Passo 2:

Em uma panela pequena, aqueça o Azeite TERRANO® em fogo alto, junte o alho, a cenoura e a casca do chuchu, e refogue por 3 minutos, ou até ficarem macios.

Modo de preparo - Passo 3:

Em uma tigela média, coloque o purê de chuchu, os ovos, a farinha de aveia, a cenoura refogada, o Caldo SAZÓN® e o fermento, e misture até ficar homogêneo.

Modo de preparo - Passo 4:

Disponha a massa em 10 forminhas de “muffin” e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.

* Receita de Ajinomoto