Que tal usar o espinafre da sua geladeira para preparar uma receita diferente e perfeita para o lanche da tarde? Em poucos passos, é possível fazer um delicioso muffin de espinafre!
Ficou com água na boca só de imaginar? Então, confira o passo a passo da receita de muffin de espinafre:
Para fazer o Muffin de Espinafre você vai precisar de:
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
1 e meia xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
meia xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Nestlé®
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cubos pequenos
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de gergelim branco
Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o gergelim, até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa em uma forma de minicupcake, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral.
Polvilhe o gergelim branco e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Aproveite o seu muffin de espinafre para uma hora do lanche mais saudável.
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Atualizado em 3 Dez 2020.