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Receitas: Mané Pelado: veja a receita do icônico bolo de mandioca de tabuleiro!
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Mané Pelado: veja a receita do icônico bolo de mandioca de tabuleiro!

Bolo tradicional do Centro-Oeste, o Mané Pelado é cremoso, salgadinho e irresistível.

Por Redação Guia da Semana   |   Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Você já ouviu falar no Mané Pelado? Receita tradicional no Centro-Oeste do Brasil, é um bolo de mandioca de tabuleiro, preparado com queijo e coco. O resultado? Uma irresistível combinação de sabores.

Mané Pelado: veja a receita do icônico bolo de mandioca de tabuleiro!

Modo de Preparo - Passo 1
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Rale a mandioca, transfira para uma tigela, cubra com a água e deixe de molho.
Modo de Preparo - Passo 2
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga, e misture bem com um batedor de arame, até formar um creme ralo.
Modo de Preparo - Passo 3
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Junte a mandioca, o coco, o queijo, o leite e o leite de coco, e misture com uma espátula até incorporar.
Modo de Preparo - Passo 4
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Transfira a massa para uma assadeira untada e polvilhada com manteiga e farinha, e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora, ou até dourar.
Modo de Preparo - Passo 5
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar os pedaços e servir.

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

Atualizado em 20 Abr 2023.

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