Ingredientes | Calda

• 300 g de ameixa seca com caroço
• 2½ xícaras (chá) de água
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 rama de canela

Modo de Preparo - Passo 1

Leve ao fogo médio os ingredientes da calda e cozinhe por cerca de 30 minutos. Reserve.

Modo de Preparo - Passo 2

Numa panela, junte o leite de coco, 3 xícaras (chá) de leite, o leite condensado e misture bem. Numa tigela pequena, dissolva o amido no restante do leite.

Modo de Preparo - Passo 3

Leve a panela com a mistura de leite ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e junte o leite com amido dissolvido.

Modo de Preparo - Passo 4

Desligue o fogo e transfira o creme para uma forma untada. Cubra com papel filme e deixe amornar antes de levar à geladeira, por 3 horas.

Modo de Preparo - Passo 5

Retire da geladeira, desinforme e sirva com a calda.

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)