Tapioca Brûlée: aprenda esta surpreendente receita digna de MasterChef!

Leve, com um toque de baunilha e uma tentadora casquinha crocante por cima. Uma das sobremesas mais famosas da França, o crème brûlée também pode ter um gostinho de Brasil – e uma das formas mais gostosas de fazer isso é acrescentando tapioca ao doce!

Água na boca? Aprenda a preparar uma Tapioca Brûlée, receita digna de MasterChef:

Ingredientes:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: marcin jucha/Shutterstock)

Ingredientes:

1/2 xícara de tapioca granulada
700 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
2/3 de xícara de açúcar
1 fava de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar, para polvilhar

Modo de preparo - Passo 1:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: daizuoxin/Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 1:

Numa tigela, coloque a tapioca e o leite integral e deixe hidratar por 1 hora.

Modo de preparo - Passo 2:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Inna Dodor/Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 2:

Numa panela, junte o leite de coco, o açúcar, a fava de baunilha e a tapioca hidratada e leve para ferver.

Modo de preparo - Passo 3:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: WS-Studio/Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 3:

Retire a fava de baunilha, despeje o creme em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou, idealmente, de um dia para o outro.

Modo de preparo - Passo 4:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Adilson Sochodolak/Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 4:

Polvilhe o açúcar e queime com o maçarico.

Agora é só aproveitar!

* imagens meramente ilustrativas (Fotos: pic0000/Shutterstock | Micaela Fiorellini/Shutterstock)

Agora é só aproveitar!

Sirva e aproveite na hora da sobremesa! ;)

*Receita do Tá Na Mesa

Atualizado em 3 Nov 2022.