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Por Redação Guia da Semana

Exagero de recheio: aprenda a fazer bolo vulcão de chocolate e leite ninho

Receita é fácil de fazer e tem resultado incrível até para ocasiões especiais.

O incrível bolo vulcão de chocolate e leite ninho (Foto: Reprodução/Círculo S/A)

A grande moda da vez entre as receitas de sobremesas é o leite ninho. Não é para menos, o ingrediente deixa qualquer receita ainda mais gostosa. Bolos, tortas, brigadeiro, sorvete, açaí... tudo vai bem com o leite em pó com seu sabor docinho e característico. 

Já ensinamos por aqui a fazer um incrível bolo vulcão de cenoura, que tal agora aprender a fazer um sensacional bolo vulcão de chocolate e leite ninho? A receita é superfácil de executar e é uma boa pedida para ocasiões especiais ou simplesmente aproveitar com um café.

(Foto: Reprodução/YouTube)

BOLO VULCÃO DE CHOCOLATE E LEITE NINHO

*Receita do Canal Círculo S/A
Ingredientes
Massa
1 e ¾ de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
¾ de xícara de cacau em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de iogurte integral
1 xícara de café coado
½ xícara de óleo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200g) de creme de leite
1/3 de xícara de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Massa: Misture todos os ingredientes da massa em um bowl (começando com os úmidos, depois misture todos os secos e adicione no mesmo bowl). Misture bem na batedeira ou com um fouet. Coloque a mistura em uma forma redonda e untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos. Cobertura: Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture até ficar uniforme. Leve ao fogo misturando sempre, até engrossar, ficando em consistência de brigadeiro mole. Montagem: Desenforme o bolo, com a ajuda de uma colher, passe a cobertura por todo o bolo. Deixe sobrar um pouco de cobertura e despeje no furinho do meio do bolo. Assim, quando você cortar, trará a sensação de um vulcão jorrando. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.


Atualizado em 13 Dez 2016.

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