Guia da Semana
Receitas
Por M.

Jorrando chocolate! Aprenda a fazer um bolo vulcão de cenoura

O bolo jorra recheio e cobertura de brigadeiro quando cortado.

Bolo leva 1 hora de preparo e rende 10 porções (YouTube/Reprodução)

Uma das melhores receitas de bolos caseirinhos certamente é a do bolo de cenoura. Seu gosto único e marcante sempre fica ainda mais irresistível com uma bela cobertura de brigadeiro. E como brigadeiro nunca é demais, o clássico bolo de cenoura ganha um versão mega-hiper-blaster-master-turbinada!

O bolo vulcão de cenoura leva muito mais cobertura do que você possa imaginar. É tanto brigadeiro que, na hora de cortar, jorra cobertura para todos os lados! Difícil não ficar com água na boca, né? Então confira como fazer essa sobremesa em casa:

BOLO DE CENOURA VULCÃO

*Receita do blog TPM, pra que te quero?
Ingredientes
Bolo
3 cenouras descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda de Brigadeiro
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) leite
Granulado para decorar

Modo de preparo
Bolo
: No liquidificador, coloque as cenouras, ovos, e o óleo. Bata até ficar uniforme. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, fermento e açúcar. Misture os ingredientes secos para incorporar. Adicione a mistura do liquidificador na tigela. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma. Leve ao forno, 180°C, e asse de 30-40 minutos. Retire do forno. Desenforme assim que estiver esfriado por completo. Brigadeiro: Em uma panela, coloque as latas de leite condensado. Adicione o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa em fogo brando até ficar em ponto de brigadeiro cremoso. Reserve até esfriar. Montagem: Coloque o bolo já desenformado em um prato largo. Jogue o brigadeiro já frio no buraco do bolo até preencher. Despeje o restante para cobrir o bolo. Enfeite com granulado de chocolate. Sirva em seguida.


Por M.

Atualizado em 6 Set 2017.

Mais notícias

10 receitas com ervilha que vão te surpreender

Receitas

De tapas a paella, veja 10 receitas para fazer um jantar espanhol em casa

Receitas

10 receitas deliciosas com pepperoni

Receitas

10 receitas sabor churros que vão te surpreender

Receitas

10 receitas para quem ama cebola

Receitas

Como fazer deliciosos churros em casa

Receitas