Guia da Semana

Bolo de Milho
Verde Ingredientes

200g de Rosquinha sabor Milho
2 latas de milho verde
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro


Modo de Preparo
Bata no liquidificador, aos poucos, a Rosquinha PANCO até obter uma farofa. Reserve. Bata também no liquidificador o milho verde com 150ml de água. Passe na peneira e volte ao liquidificador, junte o óleo, os ovos e bata bem. Passe para uma tigela, junte o açúcar e a rosquinha reservada e misture bem. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque numa forma com furo central (media) untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) pré-aquecido por 40 minutos ou até espetar um palito, sair seco. Deixe amornar um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

* Receita fornecida pela empresa Panco


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Arroz doce com cachaça e queijo
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (chá) de aguardente
3 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de queijo minas padrão Tirolez ralado
1 lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar


Modo de Preparo
Aqueça uma panela em fogo médio e coloque o arroz. Coloque a cachaça e cozinhe por 2 minutos ou até evaporar. Coloque a água, o açúcar e o leite e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
Em um refratário, intercale camadas de arroz cozido e de queijo minas padrão Tirolez ralado, terminando em arroz. Regue com o leite condensado e leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos.


* Receita fornecida pela empresa Tirolez


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Pudim de Festa
Ingredientes:

1 xícara (chá) de Arroz Tio João (180g)
200ml de leite de coco
700ml de leite integral
4 cravos
pedacinhos de canela em pau
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sopa) de gengibre picado
½ xícara (chá) de uvas-passas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de nozes picadas
150ml de creme de leite
4 ovos
2 laranjas cortadas em gomos

Preparo:
Em uma panela larga, coloque o arroz, o leite de coco, o leite, o cravo, a canela, as raspas de laranja, o gengibre e as passas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os grãos fiquem al dente. Acrescente, então, o açúcar e as nozes. Continue mexendo até que o arroz cozinhe completamente e o líquido do cozimento tenha quase secado. Apague o fogo e reserve. Em uma tigela à parte, misture o creme de leite com os ovos e despeje em seguida sobre o arroz, juntamente com os gomos de laranja cortados em pedacinhos. Forre com papel-manteiga previamente untado o fundo e laterais de uma fôrma tipo charlote (18cm de diâmetro por 10cm de altura). Despeje a mistura de arroz e asse em forno médio (1800C), previamente aquecido, por 40 minutos. Desenforme morno, polvilhe a superfície com o açúcar de confeiteiro e decore com gomos de laranja, folhas de hortelã e pauzinhos de canela, servindo em seguida.

* Receita fornecida pela empresa Josapar

Atualizado em 7 Ago 2012.