Instalado em 1997 no bairro de Boa Viagem, o restaurante traz iguarias tradicionais como o combinado bem-me-quer, que inclui itens como tataki de salmão e sushi de camarão, mas também inusitadas opções. Uma delas é o prato conhecido como Branca de Neve, qum enrolado de alga marinha por dentro com recheio de catupiry, salmão, maçã e arroz por fora com gergelim.