Guia da Semana
Restaurantes
Por Marina Marques

Hareburger, fast food vegetariano carioca, abre as portas em São Paulo

O Hareburger, que já é consagrado no Rio de Janeiro, acaba de inaugurar sua primeira unidade na capital paulista.

O lanche tradicional da casa leva pão de hambúrguer integral, 2 hareburgers, cheddar duplo, alface, tomate e molho à base de parmesão (Foto: Reprodução | Facebook | Hareburger)

Criado em 2006 em Ipanema, no Rio de Janeiro, agora o Hareburger, primeiro fast food vegetariano do mundo, acaba de chegar a São Paulo. Com um conceito de comida rápida e saudável, a casa inaugurou sua primeira unidade paulistana no bairro de Pinheiros, na Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 53 (ao lado da House of Food).

A história da marca começou nas areias de Ipanema. Aos 19 anos, o criador do Hare, Raphael Krás, precisava juntar dinheiro para conhecer a Bahia, sendo assim, passou a vender hambúrgueres na praia. Ele pediu R$ 50 reais para sua avó, e com o valor comprou um isopor, canetinha, cartolina, durex e os ingredientes para fazer os oito primeiros “hareburgers”, todos vegetarianos feitos à base de soja, feijão, inhame, quinoa com batata-doce, beterraba e remix de grãos.


Notório Big Hare: pão de hambúrguer integral, 2 hareburgers, cheddar duplo, alface, tomate e molho à base de parmesão (Foto: Reprodução | Facebook | Hareburger)

OS HAMBÚRGUERES

O menu traz sete opções de hambúrgueres. Entre eles o ‘O Notório Big Hare’ (pão de hamburger integral, 2 hareburgers, cheddar duplo, alface, tomate e molho à base de parmesão) e o Shiva Shiitake (pão de hambúrguer integral, hareburger, shiitakes frescos e refogados no shoyu, tomates secos e honey mustard).

Há ainda diversas opções de saladas bem caprichadas e acompanhamentos diversos, todos feitos com legumes, verduras, grãos e molhos especiais.

SOBREMESAS

As sobremesas não ficam de fora. Quem quiser saborear um doce após o lanche, pode estar entre opções geladas, como 'Milky Sheik Vegano', feito com açaí e baunilha, a 'Casquinha de Açaí' ou o 'Açaí Reator Estelar'. Fora os gelados, há ainda cookie vegano, brownie e bolo vegetarianos.


Milky Sheik Vegano (Foto: Reprodução | Facebook | Hareburger)

Um dos diferenciais do cardápio, é que todos os itens recebem classificações caso sejam veganos, fontes de fibras ou sem glúten. A tabela nutricional também é de fácil acesso.


Brownie Vegetariano (Foto: Reprodução | Facebook | Hareburger)

SERVIÇO

Hareburger
R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 53 - Pinheiros
Domingo a quarta de 12h às 20h | Quinta a sábado de 12h às 23h


Por Marina Marques

Atualizado em 14 Ago 2017.

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