Guia da Semana

Bistrô Itália

Bistrô Itália

Horário(s) Segunda a sábado, 19h até o último cliente; domingo, 12h às 18h.

Endereço
Rua Frei Leandro, 20, 22470-210

Telefone 2226-1038

Com uma proposta inovadora no Rio de Janeiro, o Bistrô Itália reúne o melhor das cozinhas italiana e francesa. Além da dupla nacionalidade na culinária, a casa pretende ser uma das referências em vinho. Para isso, o local conta com três adegas climatizadas (duas móveis e uma fixa), que abrigam cerca de 120 rótulos e um acervo de 600 garrafas. A carta de vinhos foi elaborada pelo enófilo Paulo Nicolay.

O primeiro andar, com capacidade para 50 lugares, é dedicado a quem quer experimentar uma das delícias do mediterrâneo. O andar superior vai funcionar como um bar au vin, que terá atrações diárias de música instrumental que valorizam o jazz e a MPB. A decoração clean, assinada pelos cenógrafos globais Kaká e Mário Monteiro, permite ao cliente fazer uma viagem ao cotidiano da Itália e França por meio das gravuras.

No comando da culinária bilíngüe está o experiente chef Antônio Costa. Para manter o equilíbrio da proposta franco-italiana, o menu foi dividido meio a meio. São seis entradas características de cada país, quatro receitas de carne para cada nacionalidade, quatro pratos de peixe de cada um e quatro sobremesas. A única parte que foge à regra é a de massas e risotos, tipicamente italianos. Entre os destaque do chef estão o Escalope de foie gras com caju confit, a Perdiz com purê de batata barôa e manteiga noisette e a Lagosta gratinada.

Foto: Divulgação

Atualizado em 7 Ago 2012.

Compartilhe

Mapa do local

Comentários

Explore ao redor

Oro

Oro

Técnicas de vanguarda dão brilho a receitas brasileiras no Oro

XX

XX

Olympe

Olympe

41m Com o chef estrelado Claude Troigros à frente das panelas, o Olympe aposta no conceito de alta gastronomia

Guacamole Cocina Mexicana

Guacamole Cocina Mexicana

69m Originária de Santa Catarina, a rede Guacamole é especializada na comida mexicana em um ambiente descontraído, ideal para festas e comemorações

Espaço JB (Antigo Espelunca Chic Jardim Botânico)

Espaço JB (Antigo Espelunca Chic Jardim Botânico)

69m

Espelunca Chic Lounge

Espelunca Chic Lounge

74m Inaugurado em novembro de 2007, o Espelunca Chic Lounge investe em ritmos nacionais contemporâneos e comidinhas especiais para comer de pé

Notícias recomendadas

8 menus imperdíveis da Taco Tuesday

Confira alguns menus caprichados do festival que oferece taco em dobro às terças-feiras

Burger Joint dá chopp grátis para clientes até domingo

Clientes que comprarem um hambúrguer na unidade do Jardins levam um chopp Heineken 400 ml

10 restaurantes imperdíveis da Restaurante Week 2017

Confira um roteiro com restaurantes imperdíveis da 21ª edição do festival

Pague um e leve outro: Fogo de Chão celebra Dia do Gaúcho com rodízio em dobro

Quem for ao restaurante no dia 20/09 vai ganhar um cartão cortesia para a próxima visita

10 bares e restaurantes alemães para conhecer em São Paulo

Confira uma lista com ótimas opções na cidade pra quem curte a culinária germânica

P.F. Chang's dá sobremesa de graça no Dia do Cliente

Cliente leva um Cream Cheese Fried Wontons na compra de um prato principal