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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

In House Café-Bistrô

In House Café-Bistrô

Horário(s) Domingo a quinta, 12h à 0h; sexta e sábado, 12h às 1h.

Endereço
loja 344 / 345
Avenida das Américas, 7777, Oeste 22793-081

Telefone (21) 2438-7638

Surgido a partir de um pequeno restaurante, localizado dentro de uma loja de artigos domésticos, o In House Café-Bistrô oferece um ambiente com uma varanda anexa ao salão, bastante disputado pelos clientes, que lotam a lista de espera por um lugar na casa aos finais de semana.

No cardápio, o sucesso fica por conta da carne seca desfiada com cebola caramelizada, purê de abóbora, farofa, feijão batido e arroz branco. Aos sábados, a feijoada rouba a cena no almoço. Seu preparo começa três dias antes com a limpeza das carnes, seguida de seu dessalgamento e cozimento. Por fim, estas são congeladas para que o resto da gordura se solidifique e seja descartado, para aí os cortes serem cozidos com feijão e temperos. Na sobremesa, o cliente saboreia a torta de musse de chocolate meio amargo, o sorvete de chocolate choc chip e calda quente.

Foto: Getty Images

Atualizado em 7 Ago 2012.

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