Restaurantes Restaurante H - Spa da Longevidade - Rio de Janeiro

Aberto em 2010, o Restaurante H tem as paredes revestidas de madeira e rodeadas de cortinas, além de contar com um piano de cauda no qual acontecem apresentações de repertórios que vão desde o jazz até a MPB. Lá, a aposta da casa recai sobre a culinária franco-italiana com toques brasileiros. Como entradas, as sugestões são o figo assado com queijo de cabra, o mix de folhas ao vinagrete de framboesa com pimenta rosa e o foie gras marinado no vinho do porto com broa de milho e crocante com castanhas do Pará. Já entre os pratos principais, os destaques ficam por conta do medalhão de cavaquinha ao molho de ouriço com prosecco e talharim de legumes ao vapor, do risoto de lagostim ou do braseado de cordeiro com especiarias e polenta cremosa. Na sobremesa, o praline de chocolate com amêndoas e sorvete é a sugestão.Foto: Divulgação