Com ambiente descontraído, bem ao estilo carioca, a unidade Jardim Oceânico do restaurante Sushi Carioca enfatiza a beleza do Pão de Açúcar em sua decoração. À frente do empreendimento está Flávio Rodrigues, que prima pela culinária tradicional japonesa, com toques e ingredientes bem brasileiros.

Algumas sugestões da casa são o Salmão Carioca - enroladinho de salmão com shimeji, camarão e nirá - quatro unidades; o Temarioca - temaki de salmão, atum, peixe branco, cream cheese, gengibre, azeite óleo de gergelim e molho teriyaki; e o Carioca Combinado - quem tem 85 peças e serve até quatro pessoas.

A sensação da casa é o Ice de Camarão - camarão enrolado no salmão e molho especial; e um dos destaques é Tartare de Salmão - salmão picado com pimenta japonesa. Para sobremesa, a dica é a Banana Caramelada com Avelã.