Festival do Funghi - Pax - Pax - Rio Design Barra

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O restaurante Pax, no Rio Design Barra, participa do Festival Gastronômico do Funghi com três criações de seu chef, Marcones Deus. São elas: camarão gratinado ao brie e tomate com risoto de funghi, filé ao molho de pimentas com pupunha, brócolis salteados e farofa de shiitake e o risoto de funghi com cogumelos frescos.O Festival do Funghi acontece até 3 de outubro, no qual participam 17 estabelecimentos da Barra e do Leblon. A proposta é que cada um proponha uma receita que inclua o funghi. Tais pratos vão desde entradas como sopa, salada e carpaccios até massas, carnes, peixes, enrolados e sanduíches.Foto: Divulgação