Trilogia de Lagosta - Skinna - Skinna

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O restaurante Skinna introduz em seu cardápio uma nova entrada. Trata-se da Trilogia de Lagosta, que são três tigelinhas com diferentes opções do crustáceo. A primeira conta com medalhões de lagosta à mostarda Dijon com alho poró, enquanto que a segunda vem com tomate à provençal e a terceira é empanada no molho champanhe.O cardápio do Skinna conta com delícias como os carpaccios nas versões salmão e frutos do mar. Entre as sugestões, destaque para o filé de peixe crocante com creme de espinafre ou o risoto de camarão ao alho. Para a sobremesa, há o gelato à Skinna, preparado com ambrosia e sorvete e o Dulce France, que traz sorvete de creme com cointreau. A carta de vinhos tem rótulos nacionais e importados, dos tipos tinto, branco, espumante e rosé.Foto: Divulgação