Trutas no cardápio - Sapori della Toscana - Sapori De la Toscana

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O restaurante de tradição italiana Sapori della Toscana abre sua temporada de trutas com nove receitas especiais, de entrada e pratos principais. As novas criações dos chefs da casa, Marcos Alvim e Francisco Rogério, ressaltam o sabor do peixe criado e dão continuidade aos festivais promovidos no local. Para começar, vale provar a Truta Fatiada Flambada na Cachaça, Sobre Finos Crepes Recheados com Cream Cheese, que custa R$19 para uma pessoa e R$ 35 para duas pessoas. Outro destaque fica por conta do Filé de Truta Dourado, Marinado em Molho de Amêndoas na Manteiga, Servido sobre Folhas de Rúcula (R$ 17 pelo prato individual e R$ 31 para duas pessoas). Dentre os pratos principais, há o Filé De Truta Crocante Com Molho De Manteiga, Maçã e Alcaparras, Servido Com Arroz De Brócolis e Mousse De Tomate Seco (R$ 29 para uma pessoa e R$ 53 para duas pessoas) e o Filé de Truta Grelhado, com Molho Redução de Prosecco e Aromas de Açafrão, Servido com Risoto Negro com Castanhas do Pará (R$ 39 pelo prato individual e R$ 71 para duas pessoas). Foto: Divulgação