A expressão "salvo pelo Gongo" inspirou os sócios a dar esse nome ao bar da Vila Mariana, erguido nas proximidades do prédio de pós-graduação da ESPM, Escola Superior de Propaganda e Marketing. O objetivo dos proprietários é justamente seguir à risca o significado dessa expressão e "salvar" o público do estresse de um dia paulistano.

Quem aceita a "salvação" encontra no cardápio quase 40 sabores de espetinhos servidos na forma de rodízio. Entre as opções, estão o de camarão com alho poró, o de medalhão de salmão recheado com shimeji e o de salmão com manga. O toque oriental dessas receitas também está presente em outras sugestões do menu: os temakis e o combinado de arroz japonês, salada e carne grelhada.

Sanduíches variados, saladas, crepes e petiscos também estão disponíveis no receituário local, que pode ser degustado em três ambientes. Equipada com telão, a área de 500 metros quadrados ainda encontra espaço para receber bandas, que tocam ao vivo nas noites de quinta a sábado.