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Gastronomia
Por Redação Guia da Semana

Castro Burger

A casa na Vila Mariana foca na diversidade, oferecendo lanches - inclusive veganos - e brunch nos finais de semana.

Castro Burger (Foto: Divulgação)

Castro Burger

Horário(s) Segunda a quarta, 17h às 23:45; Quinta e sexta, 17h às 2h; Sábado e domingo, 9h às 2h; Brunch até às 15h

Endereço
Rua Joaquim Távora, 1517, 04015-003

Site do estabelecimento

Inspirada no bairro de Castro, em São Francisco (EUA), a hamburgueria Castro Burger tem como temática a luta pela diversidade. Os empresários da casa explicam que dentro da questão da diversidade, a maior parcela do público-alvo é LGBT.

O cardápio da Castro Burger é assinado pelo chef João Leme e inclui uma variedade de pratos, lanches e também opção vegana. Os donos prometem um brunch, no estilo americano, sempre aos finais de semana. Os valores dos hambúrgueres vão de R$ 19,70 (Bay Bridge - cheeseburger de Angus) a R$ 35 (Pier 39 - hambúrguer de salmão fresco com maionese da casa de raiz forte, sunomono de pepino, catchup de missô e alface americana). Além dos burguers, há também opções de saladas, ciabattas, porções para dividir, milk-shakes de 500ml e sobremesas.

Os empreendedores também apostam em outros diferenciais para atrair um público diverso, como incentivo a projetos sociais, ser pet friendly, ter acessibilidade e investir decoração.


Atualizado em 24 Fev 2017.

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