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Gastronomia
Por Redação Guia da Semana

Cabana Burger

A lanchonete em uma casa da década de 40 fica no coração gastronômica da capital paulista e trabalha com ingredientes frescos.

Cabana Burger

Horário(s) Segunda a quarta, 12h às 15:30 e 18:30 às 23h; Quinta e domingo, 12h às 23h; Sexta e sábado, 12h à 0h

Endereço
Rua Oscar Freire, 56, 01426-000

Telefone (11) 3061-2905

Site do estabelecimento

Instalada numa casa da década de 40 na Rua Oscar Freire, a hamburgueria Cabana Burger promete ser o novo point gastronômico de São Paulo. Com inspiração declarada na rede americana Shake Shack, a lanchonete abriu suas portas no dia 15 de outubro e traz de volta a verdadeira essência do hambúrguer: pão, carne e queijo sem frescuras, mas com gostinho de tradicional, para todos os gostos e bolsos – o Cabana Burger, carro-chefe da casa, sai por R$ 19,00.

O cardápio reúne poucos lanches (oito no total), mas todos são feitos com ingredientes frescos, suculentos e sem conservantes – é possível adicionar itens extras aos pedidos, como cebola roxa, molho cabana, bacon, entre outros ingredientes. Um dos destaques do menu é o Mushroom Burger, lanche vegetariano que leva cogumelo recheado com cheddar (empanado e frito), alface, tomate e molho cabana no pão da casa. O pão servido nos lanches é da Santo Pão, enquanto a carne é de responsabilidade do especialista em churrasco e jurado do “BBQ Brasil”, Rogério Debetti. Já os drinques são assinados pelo renomado mixologista Marcio Silva.

Para acompanhar os burgers, a lanchonete conta com opções de fritas e onion rings. Nesse quesito, a Truffle Fries, com azeite trufado e parmesão ralado, e a House Fries, com alecrim, páprica e maionese especial da casa, são destaques.

Já para quem não abre mão da sobremesa, a Cabana Burger conta com um cardápio de shakes de dar água na boca. Isso porque a casa tem parceria com a Le Botteghe Di Leonardo, tradicional gelateria artesanal italiana, famosa por seus gelatos naturais – a sorveteria utiliza ovos orgânicos, estabilizantes naturais e frutas da estação para a fabricação de seus sorvetes.


Atualizado em 24 Fev 2017.

Mapa do local

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