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O Memorial da América Latina recebe, nos dias 7 e 8 de dezembro, o Festival de comida Alemã + Festival de Cerveja Artesanal.

Conhece joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata, chucrute , salsichão, e mostarda escura; ou em lanche no pão francês - dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg.

Não faltarão os salsichões! Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos, quanto em pratos com vários acompanhamentos. 

Se preferir um hot dog alemão, o evento ainda conta com pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial. Além disso, mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hibisco, e notas de limão siciliano.