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De 18 de agosto a 2 de setembro, o Centro de Tradições Nordestinas (CTN), na zona norte de São Paulo, promove o Festival Gastronômico Nordestino. Os 11 restaurantes e 12 quiosques do CTN selecionaram seus melhores pratos e bebidas para aguçar o paladar do público, compondo os 23 sabores que serão vendidos a preço popular de até R$ 10.

A novidade do festival é que esses mesmos sabores vão passar por uma avaliação de altíssimo nível, que promete elevar a qualidade dos pratos. O renomado chef de cozinha paraibano Carlos Ribeiro é o convidado especial, que irá avaliar os pratos e eleger os vencedores – ele terá que avaliar o melhor sabor nas seguintes categorias: prato de restaurante, doce típico, bebida típica e tira-gosto.

Bobó de camarão, caldeirada maranhense, arrumadinho, vatapá, cartola, tapioca de puré de jerimum, acarajé e outros estão no páreo da competição gastronômica, que acontece durante o Festival.

Confira o cardápio:

Porções – R$ 10

- Bobó de Camarão
- Caldeirada Maranhense
- Arrumadinho
- Vatapá
- Escondidinho de Carne Seca
- Mungunzá Salgado
- Caldo de Mocotó
-·Sarapatel
- Moqueca de Camarão com macaxeira
- Arroz Carreteiro com Jabá

Quitutes – até R$ 10

- Cocada Cremosa
- Pastel de carne seca
- Acarajé
- Cartola
- Tapioca de purê de jerimum, azeite de dendê e carne seca
- Sorvete de Cupuaçu com graviola
- Espeto de carne de sol com queijo coalho
- Capeta de Café
- Capeta Morango do Nordeste
- Caldinho de Feijão com carne seca
- Caipirinha de caju com vodka
- Caipirosca de umbu