Guia da Semana

Biboca Restaurante

Biboca Restaurante

Horário(s) Terça a sexta, 12h às 15h30; terça e sábado, 19h às 23h; domingo, 12h às 16h.

Endereço
Alameda Lorena, 2128, Centro 01424-002

Telefone (11) 3062-9000

Site do estabelecimento

Anos fora do Brasil renderam à dupla de chefs Pascoal Chung e Daniel Oppenheim uma vasta experiência, que adquiriram com a passagem por cozinhas de restaurantes internacionais de peso. De volta ao Brasil, os dois fundaram o Biboca Restaurante para dividir essa experiência e oferecer uma culinária contemporânea.

Nas entradas constam porções como Bolinho de Arroz com Calda de Feijão e Jabuticaba e o Tempurá Brasileiro, que mistura carne de jacaré, jiló, mandioquinha e quiabo. Quiches como o de carne-seca com abóbora ou de camarão com requeijão, acompanhados de salada, também compõem o menu.

Entre os pratos principais, destaque para a Caldeirada de Frutos do Mar, com torradas de alho; as Lulas Recheadas com Pupunha e Castanhas e o Contra-filé com Redução de Vinho Sangue de Boi e Legumes. Na seção de sobremesas estão incluídos pratos como a Cocada Assada com Compota Agridoce de Ameixa ou a Telha de Amendoim, com purê de mandioca e compota de kinkan.

Foto: Divulgação

Atualizado em 7 Ago 2012.

Compartilhe

Mapa do local

Powered by ParkMe

Comentários

Explore ao redor

Osteria del Pettirosso

Osteria del Pettirosso

29m Em casa aconchegante nos Jardins, a Osteria del Pettirosso resgata a culinária italiana de Roma

Casa Nero

Casa Nero

32m Sob o comando do chef Leo Botto, o Casa Nero é referência em carnes feitas na grelha ao carvão

Galeria Arte Brasileira

Galeria Arte Brasileira

43m

La Suite

La Suite

44m

Chakras

Chakras

48m O Chakras mescla ingredientes triviais e sofisticados trazendo à mesa o requinte da cozinha contemporânea e da cozinha brasileira

Folie Des Sacs

Folie Des Sacs

57m

Notícias recomendadas

Masterchef Izabel assina novo cardápio do Lapa 40 Graus

Formada na Le Cordon Bleu, chef traz novidades frescas para a casa no Rio de Janeiro

Bar cria inusitado hambúrguer de pastel

Lanche do restaurante carioca leva dois discos de massa de pastel frita no lugar do tradicional pão

Primeiro fast food vegetariano do mundo inaugura em SP

O Hareburger, que já é consagrado no Rio de Janeiro, tem previsão de inauguração em junho na capital paulista

Bullguer inaugura nova unidade em shopping da Zona Sul

Hamburgueria é conhecida pelos lanches saborosos com preços acessíveis

Restaurantes em São Paulo lançam a incrível Fondue de Leite Ninho para o inverno

Sobremesa é a cara do inverno e pode ser encontrada em restaurantes especializados em fondue

Com sede em Belo Horizonte, Academia do Café inaugura loja em São Paulo

Além da cafeteria, espaço também conta com cursos e workshops