O proprietário Diethelm Maidlinger é quem prepara algumas das salsichas que chegam à mesa dos clientes do restaurante alemão Bierquelle. Acompanhamentos típicos não faltam: salada de batatas, goulash com chucrute, bolinho de pão, entre outros.

Outro destaque do cardápio, são as famosas fondues servidas bem ao estilo suíço. Inaugurada em 1984, a casa possui ambiente acolhedor e bons preços.