Guia da Semana
Restaurantes
Por Marina Marques

Burger no Quintal

Evento no Sailor Burgers & Beers acontece no sábado.

Brownwood TX Burger (R$ 35) (Divulgação)

Este evento terminou

Burger no Quintal

Data Sáb 06 Ago 2016
06 de agosto de 2016

Preço(s) Preços variados

Horário(s) Das 14h30 às 19h

Endereço
Rua Vupabussu, 309, Oeste 05429-040

Telefone 11 3031-1267

No dia 06 de agosto, entre 14h30 e 19h, o bar Sailor Burgers & Beers realiza mais uma edição do Burger no Quintal. No quinto encontro do projeto, o chef Felipe Bellim buscou referências nos autênticos hambúrgueres e prepara direto da grelha, à vista dos clientes e só para a ocasião, o Brownwood TX Burger (R$ 35).

A sugestão batizada com o nome de uma cidade texana segue o jeito clássico do sanduíche mais venerado do mundo: volumoso, mas com um toque picante. O disco é um blend defumado de costela e flat iron. Na cobertura, o chef desenvolveu uma maionese de tomate e um molho barbecue artesanal da casa mais alface americana, tiras de bacon, cheddar, cebolas grelhadas e pimenta jalapeño. Como acompanhamento, milho na espiga com manteiga de lúpulo.

Seguindo ainda o sabor do evento, um acompanhamento extra foi criado, o The Sausage Box (R$ 15 - foto abaixo): linguiça bovina defumada, fatiada e temperada com cebola, alho, páprica doce e pimenta do reino preta com batatas, no molho texano. Não esquecendo que tudo é grelhado à lenha. O cardápio da casa estará disponível e seus itens preparados na cozinha.

A harmonização com cervejas, sugerida pelo gerente da casa e beer sommelier, Digão Cachate, selecionou, por excelência, duas americanas: a west coast IPA Ballast Point – Big Eye (R$ 38/ 355ml / 7,0% teor alcóolico) e a american brown ale Brooklyn Brown Ale (R$ 23 / 355 ml / 5,6 %).

E enquanto se degusta o combo Brownwood com as cervejas selecionadas, a vibe ganha referências texanas na ambientação e no show ao vivo por conta de William Kim, com hits country, além da transmissão das Olimpíadas.


Por Marina Marques

Mapa do local

Explore ao redor

Dona Chica Bistrot

Restaurantes

Ruella Caffé & Bistrô

Restaurantes

Horta Café & Bistrô

Restaurantes

Natingui

Restaurantes

Sarrasin Galetterie

Restaurantes

A Crepe que Ri!

Restaurantes

Notícias recomendadas

Restaurantes em São Paulo com menu especial para o Dia das Mães 2021

Restaurantes

30 lugares para pedir delivery de parmegiana em São Paulo

Restaurantes

Mizuki Poke aposta em seis opções de pokes diferenciados; saiba mais!

Restaurantes

Starbucks lança combinações exclusivas para o delivery com 15% de desconto; saiba mais!

Restaurantes

Restaurantes em São Paulo para pedir delivery na Páscoa 2021

Restaurantes

Restaurante America lança Ovo de Páscoa Farofino em parceria com Carole Crema; saiba mais!

Restaurantes