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Por Redação Guia da Semana

Burger no Quintal

4ª edição do evento será realizada neste sábado, 25 de junho.

Burger no Quintal traz todo sabor dos queijos da Serra da Canastra (Divulgação)

Este evento terminou

Burger no Quintal

Data Sáb 25 Jun 2016
25 de junho de 2016

Horário(s) das 14h às 19h

Endereço
Rua Vupabussu, 309, Oeste 05429-040

Telefone 11 3031-1267

O Sailor Burgers and Beers, instalado no circuito do Baixo Pinheiros, realiza no dia 25 de junho, sábado, entre 14h e 19h, q quarta edição do Burger no Quintal. O evento contará com uma churrasqueira instalada no deck e irá reunir apaixonados por hambúrger, no estilo tarde nova-iorquina, com show acústico da cantora Ale Chris e seu repertório pop rock.

Durante o evento, a casa irá apresentar um novo sanduiche, assinado por seu chef, Felipe Bellim. Dessa vez, o burger evidencia o sabor dos queijos da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Sempre voltado para o artesanal, o chef já trabalhava em suas criações com o “astro” da região. Essa fama do queijo Canastra se deve aos seus ótimos sabores e por ser elaborado com leite cru. Para conhecer mais, Felipe passou quatro dias na serra em visita aos principais produtores e acompanhando passo a passo as diferentes elaborações. O resultado está no Da Canastra (R$ 39). O corte é a fraldinha, em um disco de 180g, com cobertura de fonduta do Canastra da fazenda São Bento, geleia de tomate com pimenta e aspargos grelhados.

Como acompanhamento será servido lâminas do queijo da Fazenda Capim Canastra - premiado no Mondial du Fromage de Tours, na França - adicionando um mel de ervas. Na harmonização das cervejas, como manda o diferencial da casa, o beer sommerlier e gerente, Digão Cachate, indica as belgas Delirium Tremens (R$ 35 / 8.5% teor alcóolico) e Rodenbach Grand Cru (R$ 34/ 6.0% teor alcóolico).


Mapa do local

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