Menu Emprestado - Vila Madalena - Restaurante Emprestado

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O cardápio da varanda é a novidade do restaurante Emprestado para o início de 2010. O menu vem com porções de petiscos leves, sucos e drinques refrescantes, servidos na varanda da casa durante os dias mais quentes do verão. Criado pela chef Vanessa Miranda, as opções variam entre o Cevixe Maria, um ceviche de peixe de rio servido com chips de banana da terra, a Rosinha que traz um tartar de salmão com manga picada servido com torradas de biju, o Zé Mojica (foto), uma costela de tambaqui com molho de mel e maracujá ente outros. À base de cachaça, os coquetéis são: Eu fiz, elaborado com cachaça, suco de uva com raspas de gengibre e H202, Rosa Rubro com cachaça, vermute, licor de mandarino e suco de laranja e o Doce Brasil, com suco de manga, cachaça, licor de banana, vermute doce e licor curaçao blue. Foto: Divulgação.