Menu para a Semana de Páscoa

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Especialista na culinária argentina, o Pobre Juan apresenta o Menu para a Semana de Páscoa, realizando uma fusão entre o que há de melhor em sua gastronomia e os pratos típicos desta época.O cardápio é composto por salada pascal (salada verde com grão de bico, cebolas e azeitonas pretas), empanada especial (tradicionais empanadas recheadas com espinafre e mussarela ou palmito), salmon com risoto de hortelã (posta de salmão grelhada na parrilla) e bacalao pobre Juan (posta de bacalhau grelhado com batatas douradas inteiras, azeitonas pretas, rodelas de palmito, brócolis e ovos cozidos). Nas sobremesas, destaque para o dulce vanilla (mix de sorvete de baunilha com doce de leite havanna coberto com calda de chocolate) e torta de manzana (várias lâminas de maçã assadas acompanhadas de sorvete de creme e calda de laranja com canela).Além disso, enquanto o cliente degusta os pratos, também acompanha programação musical diversificada, com voz, violão, piano, saxofone e até shows de tango. Foto: Divulgação