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O Biondi apresenta nova carta de drinks com autorais e releituras de alguns clássicos da coquetelaria mundial. Entre os destaques estão dois drinks tradicionais que foram reformulados pela casa, o Negroni Sbagliatto (Tanqueray Ten, Aperol, Campari, Vermute tinto e espumante) e o Cosmopolitano (Ketel One, Limoncello, suco de limão, Grand Marnier e suco de cranberry).

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Além disso, o Red Berry Punch (Vodka Cîroc Red Berry, Suco de Cranberry, Água Tônica, casca de laranja, casca de limão, casca de limão siciliano, morangos e framboesa); Mandarinello (Cîroc Red Berry, Mandarinetto, folhas de manjericão, morangos e espumante ); Coconut Lemongrass (Cîroc Coconut, cubos de abacaxi, folhas de capim limão e xarope de açúcar); e o Camomile Martini (Tanqueray TEN, Noilly Prat, Vermute Bianco, casca de laranja, casca de limão siciliano, casca de limão e chá de camomila), completam a lista.

Todos as opções têm o valor de R$ 26.