Por Redação Guia da Semana
Restaurant Week - Ají
Especializado na culinária latina, restaurante oferece combinações especiais no almoço e jantar.
Este evento terminou
Restaurant Week - Ají
Data
24 Ago 2010-12 Set 2010
Até 12 de setembro de 2010.
Preço(s) Almoço: R$ 29,00 + R$ 1,00 para a Fundação Ação Criança. Jantar: R$ 39,00 + R$ 1,00 para a Fundação Ação Criança.
Horário(s) Segunda a sexta, 12h às 17h e 19h30 à 0h (sexta até 1h); sábado, 12h à 1h (sem intervalo); domingo, 12h às 17h.
Sabores, aromas e ingredientes da América Latina também têm lugar de destaque na Restaurant Week. Mais uma vez no evento, que chega ao fim neste domingo, 12 de setembro, o restaurante Ají participa com menu elaborado pelo chef boliviano Checho Gonzáles.
O ravióli de abóbora com nozes e creme de queijo ou o ceviche de peixe branco em suco de laranja e crocantes de mandioquinha abrem o almoço. No meio do dia, as opções de pratos principais abrangem o escondidinho de peixe e cogumelos e o falso conejo, um filé empanado em guisado de batatas com ervilhas.
Ao final, as sugestões do chef são pudim de pão e calda de lima da pérsia com sorvete (foto) ou salada de frutas em licor de laranja e sorvete de baunilha. Já o jantar é iniciado com o minitaco de frango com canela ou com o ravióli, guarnecido por mussarela de búfala e tomates.
A caldeirada de frutos do mar ou a humintas, torta de milho e queijo complementam a refeição. À noite, uma das sobremesas do menu é o buñuelo, bolinho frito com creme e melaço de cana, comum nas ceias de Natal do México, Colômbia e Equador. A outra opção é o biscoito de chocolate e amendoim com calda de fruta e sorvete de baunilha. Foto: Rafael Wainberg