Quindim: aprenda a receita original portuguesa!

Por Redação Guia da Semana * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-ingredientes.jpg" /> 15 gemas 1 xícara (chá) de coco fresco ralado fino 1 ½ xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga derretida 1,5 litros de água quente Manteiga para untar as formas Açúcar para polvilhar as formas * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-1.jpg" /> Em uma tigela, misture o coco e o açúcar com as mãos, até formar uma massa úmida e compacta - junte a manteiga e misture novamente. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-2.jpg" /> Cubra com filme e deixe descansar na geladeira por 1 hora. Enquanto isso, separe as gemas e passe-as por uma peneira. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-3.jpg" /> Retire a mistura de coco e açúcar da geladeira, junte as gemas peneiradas e misture delicadamente - deixe a massa descansar por 30 minutos. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-4.jpg" /> Preaqueça o forno a 180 °C e unte com manteiga as forminhas, polvilhando com açúcar - transfira a massa para as forminhas. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-5.jpg" /> Cubra o fundo de uma assadeira com um pano de prato e coloque as forminhas - preencha a assadeira com água fervente. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-6.jpg" /> Asse por 1h, ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno, deixe amornar por 30 minutos e desinforme. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 7

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/05/FEA/70183_quindim-receita-original-portuguesa-7.jpg" /> Espere esfriar completamente e sirva em seguida. * Receita do Panelinha (Rita Lobo) * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

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