Com o mesmo nome do rio que divide Espanha e Portugal, o restaurante Rio Minho, no centro da cidade, tem a sopa Leão Velloso como estrela principal entre os pratos da casa. O caldo de peixe também faz referência a um país europeu, no caso, a França. Conta-se que um embaixador francês foi quem trouxe a receita do território natal para o Brasil.Aberto desde 1884, por donos lusitanos, o restaurante agora pertence ao espanhol Ramon Isaac Tielas Domingues, chef responsável pelos quitutes à base de peixes e outros frutos do mar servidos aos frequentadores.