Por Juliana Couto

Fundada em 1850 pelo filósofo e químico alemão Hermann Bruno Otto Blumenau, a dona da Oktoberfest brasileira reserva influência da cultura europeia na arquitetura, roupas, comportamento e, claro, na cerveja. Além da festa da bebida, a cidade também comemora a Festitália, o Stammtisch e a Festa Nacional de Danças Folclóricas. Para começar a conhecer a cultural regional, visite o Museu da Família Colonial, com edificações de 1858, 1864 e da década de 1920, compostas de mobília que reproduzem o cotidiano das épocas.

O segundo passo para se encantar com Blumenau é visitar o Museu da Cerveja, instalado no Jardim da Cerveja, onde também está a Cervejaria Biergarten, com acervo composto por equipamentos, objetos e fotografias relacionados à fabricação da cerveja. É no Jardim da Cerveja que está cravado o coração da cidade de Blumenau. No formato comercial do amor, as folhas circundam o marco zero da cidade.

A paixão é nacional e a tradição por lá, imperdível. Opte, então, pelo Roteiro das Cervejarias Artesanais. Integradas com o turismo e a cultura regional, os estabelecimentos recebem visitantes em suas fábricas. Todas seguem a Reinheitsgebot, Lei Alemã da Pureza. Criada em 1516, o temo limita os ingredientes utilizados na produção de cerveja a água, lúpulo, malte (de cevada ou trigo) e fermento. Em Blumenau, conheça a Bierland, a Eisenbahn e a Wunder Bier.

Para finalizar, respire os ares alemães na Vila Itoupava. A 25 km do centro, preserva tradições, como as casas em estilo enxaimel, alimentos e bebidas de produção caseira e alemão como língua corrente. É possível conhecer residências de 1891 e um hospital de 1923.