O uso contínuo do açúcar branco, aquele refinado, está associado diretamente a questões como diabetes, excesso de peso, retenção de líquidos e problemas cardíacos.
Para manter uma vida mais saudável, vale pensar em substituições inteligentes de alimentos. Por isso, o Guia da Semana preparou uma lista com 8 ingredientes para substituir o açúcar branco em receitas. Confira:
** lembrando que a consulta regular com profissionais da saúde é essencial e imprescindível **
Mel
Doce por natureza, o mel é um excelente substituto do açúcar. Além disso, o ingrediente também conta com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
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Stévia
A Stevia é um adoçante de origem natural, obtida a partir de uma planta original do Brasil chamada Stevia Rebaudiana Bertoni. O uso da stévia está ficando casa vez mais popular, então é bem fácil encontrar o produto em mercados.
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Tâmara
Esta frutinha típica do Oriente Médio também pode ser uma alternativa para você preparar as suas receitinhas. A fruta é muito doce e pode fazer o papel do açúcar. A vantagem é que a tâmara possui baixo índice glicêmico.
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Açúcar de coco
O açúcar feito a partir do coco tem baixo índice glicêmico. Além disso, está recheado de nutrientes como ferro, cálcio, zinco e potássio.
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Purê de maçã
O purê de maçã é adocicado e não interfere no sabor das receitinhas, emprestando ao preparo só o sabor doce. Além disso, a maçã traz outros benefícios, como ser rica em fibras.
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Leite de Amêndoas
O leite de amêndoas pode dar um toquezinho adocicado para a sua receitinha. Se você faz o tipo que não faz questão de coisas muito doces, então esta pode ser uma excelente alternativa.
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Açúcar mascavo
O açúcar mascavo também é obtido da cana-de-açúcar, porém é muito mais saudável que o açúcar branco. Isso porque ele é o resultado de um estágio anterior ao refinamento. Por isso, tem mais nutrientes.
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Maple Syrup
O maple syrup, ingrediente bastante utilizado no Canadá, é produzido a partir de uma árvore encontrada no país e traz benefícios para a saúde. Isso porque está recheado de antioxidantes e nutrientes como cálcio, potássio e zinco.
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Atualizado em 18 Set 2019.
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