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Gastronomia
Por Redação Guia da Semana

Estudo europeu aponta que ingrediente usado na Nutella pode causar câncer

A fabricante Ferrero, porém, desmentiu a polêmica.

Divulgação | Ferrero

Notícia triste aos fãs de Nutella: a European Food Standards Authority, órgão europeu que fiscaliza alimentos, vem sinalizando que o óleo de palma, usado como ingrediente da delícia, pode causa câncer. A notícia causou comoção no Velho Mundo, e mercados chegaram a tirar o produto de suas prateleiras. 

Acontece que estudam apontam que óleo de palma torna-se cancerígeno apenas quando aquecido a mais de 200ºC, o que a fabricante Ferrero nega acontecer em sua Nutella. Segundo a empresa, esse cuidado faz com que o processo seja mais lento, tornando o produto 20% mais caro.  As informações são da agência Reuters

 

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Por Redação Guia da Semana

Atualizado em 12 Jan 2017.

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