O Pobre Juan, restaurante referência em parrilla de alta gastronomia, prepara uma série de jantares especiais para celebrar o retorno do chef italiano Dario Cecchini ao Brasil. Reconhecido como o maior açougueiro do mundo, o profissional de Panzano, na Toscana, é famoso por sua filosofia de respeito integral ao animal e pela icônica Bistecca Fiorentina, prato que simboliza sua cozinha autêntica e artesanal.

Os encontros com Cecchini acontecem de 31 de outubro a 3 de novembro, em três endereços do Pobre Juan na capital paulista: Shopping Cidade Jardim, Higienópolis e Shops Jardins, nova unidade do grupo.

“Dario é um grande amigo e temos o prazer de recebê-lo todos os anos. Os eventos com ele já viraram tradição, e nossos clientes esperam por esse momento”, comenta Luiz Marsaioli, sócio do Pobre Juan.

Experiências

O primeiro jantar da programação, Officina della Bistecca, será realizado no dia 31 de outubro, no Shopping Cidade Jardim. O menu em três tempos, criado pelo chef, tem como estrela a Bistecca Fiorentina, em uma noite marcada por música, bons vinhos e a energia contagiante do italiano, que costuma circular entre as mesas tocando sua inseparável trombeta.

No dia 1º de novembro, Cecchini participa do evento Mesa Tendências, promovido pela revista Prazeres da Mesa, e depois segue para um jantar especial com convidados no Pobre Juan de Higienópolis. A programação se encerra no dia 3 de novembro, com o jantar Carne Noctem, na nova casa do Shops Jardins.

“Receber Dario Cecchini é uma honra e traduz nossa essência: oferecer experiências únicas que celebram a carne em sua forma mais genuína”, afirma Cristiano Melles, também sócio do restaurante.

Os ingressos para os eventos são limitados e podem ser adquiridos exclusivamente pelo Sympla.

Serviço

• Officina della Bistecca – 31/10, Pobre Juan Shopping Cidade Jardim [Av. Magalhães de Castro, 12000]
• Tutto Della Vacca – 1/11, Pobre Juan Higienópolis [R. Itaguaba, 38]
• Carne Noctem – 3/11, Pobre Juan Shops Jardins [R. Haddock Lobo, 1626]