Guia da Semana

6 receitas de coberturas para incrementar seus doces

Calda de chocolate, caramelo e até Leite Ninho; veja ideias deliciosas.

Uma calda ou cobertura bem feita pode transformar uma sobremesa em algo muito especial e sofisticado. Calda de caramelo para bolos, cobertura de chocolate para os sorvetes, frutas vermelhas para um cheesecake... são muitas as opções para deixar seus doces mais bonitos e saborosos.

No livro Sorvetes artesanais | Gelatos e sorbets (Editora Senac São Paulo - R$ 79,90), a autora Torrance Kopfer ensina receitas de caldas e coberturas incríveis para sorvetes, e que podem ser usadas em diversas sobremesas. Confira na galeria receitas de coberturas para incrementar seus doces do livro de Kopfer e também algumas extras!

Galeria de fotos

  • Calda de chocolate tipo fudge
  • Calda de chocolate simples
  • Calda de caramelo
  • Cobertura de frutas vermelhas
  • Cobertura de Bolo de Cenoura
  • Cobertura de Leite Ninho

Atualizado em 4 Mar 2016.

Por M.
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