Não, você não leu errado. A casca de banana pode ser reaproveitada em receitas. Rica em fibra e luteína, antioxidante que protege os olhos contra a exposição ultravioleta e combate a catarata, ela também conta com boas doses de ômega- 6, potássio, cálcio e magnésio. Mas é importante lembrar que o consumo de cascas e talos requer uma higienização caprichada, ok?

A influenciadora Mariana Cenci Weckerle (@gurianatureba) compartilhou com o Guia da Semana uma deliciosa receita de bolo de casca de banana no liquidificador e sem açúcar. Confira:

* Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

3 ovos
Especiarias em pó à vontade (gengibre, cardamomo, canela e cravo - ½ colher de chá de cada !)
5 bananas prata picadas com casca (lavar bem)
½ xícara de óleo de coco babaçu da Viva Regenera
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e ½ xícara de farelo de aveia
½ colher de chá de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre de maça