Aprenda a fazer canjica em casa

A Canjica é uma sobremesa feita com leite, grão de milho branco e canela. É uma receita típica das festas juninas. Afinal, uma receitinha que tem tudo a ver com friozinho da época.

Para te ajudar a preparar esta delícia em casa, o Guia da Semana te trouxe uma receita maravilhosa de canjica. Confira:

Foto: Shutterstock

Ingredientes

Para fazer Canjica em cada você vai precisar de:

500 g de canjica branca
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
50 g de coco ralado úmido e adoçado
1 litro de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
canela em pó a gosto

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Modo de Preparo

Lave a canjica em água corrente. Deixe de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar.

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Cozinhe

Cozinhe na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia.

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Caldo

Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.