Modo de preparo - Passo 1:

Corte 1 ½ pacotes de goiabinha bem pequenos. Junte a manteiga derretida e misture. Reserve.

Modo de preparo - Passo 2:

Em uma forma redonda, coberta com papel manteiga no fundo, disponha as goiabinhas inteiras por toda a lateral. Espalhe a farofa de goiabinha no fundo e aperte bem. Reserve.

Modo de preparo - Passo 3:

Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Adicione o queijo ralado e a gelatina hidratada, e misture.

Modo de preparo - Passo 4:

Adicione o creme de leite fresco batido e misture delicadamente até incorporar.

Modo de preparo - Passo 5:

Disponha os biscoitos goiabinha em toda a lateral da forma e despeje o creme, espalhando com cuidado. Leve à geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme.

Modo de preparo - Passo 6:

Em uma panela, junte a goiabada e a água. Leve ao fogo até dissolver e engrossar. Reserve para esfriar.

Modo de preparo - Passo 7:

Finalize com a calda de goiabada e sirva.

* Receita da Piraquê (via assessoria - Press à Porter)