Milk Shake de Pêssego em Calda

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite
3 copos de leite desnatado
½ xícara (chá) de sorvete de creme
3 pêssegos em calda

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite e os pêssegos. Acrescente o creme de leite e continue a bater. Adicione o sorvete e bata mais um pouquinho. Sirva bem gelado.

Abacaxi grelhado com caramelo

Ingredientes:
4 rodelas de abacaxi em calda
2 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 xícara de chá da calda do abacaxi

Modo de Preparo:
Deixe abacaxi escorrer em uma peneira. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte os pedaços de abacaxi, grelhe até dourarem, retire o abacaxi com o caldo formado e reserve. Na mesma frigideira, coloque a calda e, ao derreter, acrescente o creme de leite e o adoçante. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao obter um creme homogêneo, retire do fogo. Ao servir, regue com o caramelo.

Pudim de laranja

Ingredientes

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
1 lata de leite condensado
meia medida (da lata) medida (da lata) da calda da laranja
meio vidro de vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado pequeno
4 ovos

Modo de preparo

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do pudim. Coloque a massa na forma, cubra com papel alumínio e assem em banho-maria, em fogo baixo, por 50 minutos. Sirva com a laranja em calda picada em cima.

Mousse de morango em calda

Ingredientes

Merengue italiano
½ xícara (chá) açúcar granulado (95g)
2 colheres (sopa) água (30ml)
1 clara em neve (40g)
Mousse
2 xícaras (chá) morangos em calda
1/2 xícara (chá) creme de leite fresco gelado (100ml)
Calda
1 e ½ xícara (chá) morango em calda

Modo de preparo

MERENGUE ITALIANO: Ferva o açúcar granulado com a água até obter uma calda em ponto de fio forte (104°C). Despeje de uma só vez sobre a clara em neve e, com a batedeira ligada, continue batendo na velocidade máxima até esfriar. Utilize. MOUSSE: Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco, em velocidade baixa, até obter picos moles. Incorpore o morango em casa e misture. Distribua em taças para sobremesa (90 ml). Sirva a mousse com a calda de morangos.

Taça de pêssego em calda e coco

Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó
1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em taças individuais, distribua porções de pêssegos. Por cima, coloque o creme e leve à geladeira até firmar.

Geleia de figo

Ingredientes

2 ½ limões
2 latas de figo em calda
1 ¼ de xícara de vinho tinto

Modo de Preparo

Lave os limões, corte em quatro pedaços e passe no processador. Reserve. Passe os figos no processador. Misture tudo em uma panela média e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar um pouco e distribua nos potes que irá dispor para servir de acompanhamento.

Cheesecake de pêssego

Ingredientes

1 pode de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de gelatina sem sabor
15 unidades de bolacha de maizena

Modo de Preparo

Coloque na batedeira o cream cheese, leite condensado e a calda do pêssego e bata até obter uma mistura homogênea. Enquanto bate, colocar para esquentar 1 colher de chá de água em uma caneca e dissolva a gelatina sem sabor. Após derretida, coloque junto com a mistura da batedeira e mexa com uma colher. Triture as bolachar e coloque do fundo de uma taça e por cima coloca a quantidade da mistura da batedeira e por cima, colocar os pêssegos em calda. Deixe gelar por uma hora.

Milk Shake de Figo

Ingredientes

2 colheres de sopa de sorvete de creme
1 copo de leite gelado
2 a 3 figos em calda

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva imediatamente.

Gelado de abacaxi

Ingredientes

1 lata de abacaxi em calda
5 copos de água
3 xícaras de chá de açúcar
2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e ferva por 20 minutos. Apague o fogo e misture a gelatina, deixe esfriar e misture o creme de leite. Leve á geladeira até firmar.