Guia da Semana

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Não é segredo que comer em Nova York definitivamente não é algo barato. Mas no Norma's Restaurant, no Hotel Le Parker Meridien, uma omelete em particular sai por US$ 2 mil - aproximadamente R$ 10.500 na cotação atual do dolar.

Chamado Zillion Dollar Lobster Frittata, o prato leva 300 gramas de caviar Sevurga, uma das variações mais caras da iguaria, além de uma lagosta inteira. Fora isso, são seis ovos, duas batatas yacon grelhadas e um molho especial da casa.

Nesta matéria, Guia da Semana te ensina a preparar uma versão mais em conta da omelete. Aqui, o caviar fica de fora, mas a receita segue (quase) fiel a do chef Emile Castillo.

Vamos lá?

Por R. Martins

Atualizado em 21 Set 2021.