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Por Redação Guia da Semana

Aprenda a fazer uma bola de chocolate surpresa

Receita tem um resultado incrível, sendo perfeita para ocasiões especiais.

Esfera de chocolate derrete e revela ingredientes surpresas, como sorvete, frutas, castanhas e mais (Foto: Divulgação)

Uma sobremesa tem deixado os chocólatras com muita água na boca. Não se fala em outra sobremesa senão a Bola de Chocolate Surpresa, também conhecida como Chocolate Ball. O doce consiste em uma bola de chocolate durinho com recheios diversos dentro, como brownie, sorvete, Nutella, amêndoas... E aí vem o grand finale: uma calda de chocolate quente que põe tudo abaixo e derrete a esfera, revelando seu recheio delicioso.

Ficou com vontade? Nós também! Então confira um passo a passo para aprender a fazer essa incrível sobremesa, linda para servir em ocasiões especiais. Para fazer a esfera, é preciso seguir os passos, mas o recheio fica de acordo com seu gosto, veja só:

BOLA DE CHOCOLATE SURPRESA

*Receita do blog Dupla Gourmet
Ingredientes
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de leite
300 g de chocolate ao leite
1 pedaço pequeno de brownie
1 bola de sorvete
1 forma de plastico em formato de bola de futebol

Modo de preparo
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no micro-ondas. Quando ele estiver totalmente derretido, retire e reserve. Faça testes, coloque um pouco de chocolate no seu lábio, se estiver gelado no seu lábio esta pronto para ir a forma. Estando gelado, coloque o chocolate na forma (importante: é necessário fazer uma bola completa de chocolate, sendo necessário duas formas) e leve ao freezer em torno de 15 minutos aproximadamente. O chocolate só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada. Desenformar com cuidado, em um local seco. Reserve. Para a calda, coloque em uma panela o leite, o amido de milho e o chocolate em pó, mexa bem com o fouet e leve ao fogo até ferver. Montagem: Corte o brownie em pedaços pequenos. Em um prato, coloque uma colher de chocolate derretido e em cima desse chocolate coloque a metade da bola de chocolate. Dentro da bola coloque o brownie e  sobre ela uma bola de sorvete. Coloque a outra bola de chocolate para fechar. Leve à mesa e, antes de servir, derrame a calda bem quente sobre a bola até que derreta. Está pronto para comer!

Dica: Dentro da bola você pode incluir quais ingredientes desejar: sorvete, frutas, castanhas, caldas, etc.


Por Redação Guia da Semana

Atualizado em 7 Dez 2016.

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