Se você está procurando uma receita rápida, deliciosa e que vai impressionar a todos, este bolo de chocolate de liquidificador com calda cremosa de brigadeiro é a escolha perfeita. Pronto em apenas 1 hora, ele combina massa fofinha, calda aveludada e cobertura de brigadeiro cremosa com granulado, resultando em um doce caseiro digno de confeitaria.

Além de prático, é a opção ideal para sobremesas de fim de semana, festas de aniversário ou até mesmo aquele café da tarde especial. Ou seja, se você está querendo um bolo de chocolate simples e molhadinho, mas super saboroso e irresistível, confira o passo a passo a seguir:

Ingredientes da massa:

• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ¾ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes da calda cremosa:

• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes da cobertura de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo da massa do bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água quente e o cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente com um fouet.
3. Despeje a massa em uma assadeira (20x30 cm) untada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Modo de preparo da calda cremosa:

1. Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 minuto. Reserve.

Modo de preparo da cobertura de brigadeiro:

1. Em outra panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até atingir ponto cremoso.
3. Despeje sobre o bolo ainda quente ou morno.
4. Finalize com granulado de chocolate a gosto.

* Receita da Renata