O Pudim de Coco com Biscoito Maisena é a sobremesa perfeita para surpreender a família e os amigos. Cremoso, refrescante e com aquele toque crocante do biscoito, ele combina praticidade e muito sabor.

Feito com ingredientes simples, esse pudim é ideal para quem busca uma receita fácil e que não exige forno. Em poucos passos, você garante um doce inesquecível para qualquer momento do dia. Confira como fazer:

Ingredientes do pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100g de maria-mole
• 400ml de água quente
• Biscoito Maisena
• ½ xícara de chá de leite

Ingredientes da calda:

• ½ xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de água

Modo de preparo da calda:

• Em uma panela, misture o açúcar com a água.
• Leve ao fogo médio sem mexer até caramelizar e atingir a cor âmbar.
• Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.

Modo de preparo do pudim:

• Dissolva a maria-mole em água quente e reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a maria-mole dissolvida até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
• Umedeça os biscoitos maisena no leite, cubra o pudim e volte à geladeira por mais 30 minutos.
• Desenforme em um prato e sirva bem gelado.

Tempo de preparo: 4h20
Dica extra: para um sabor ainda mais intenso, finalize o pudim polvilhando coco ralado por cima.

*Receita da Vitarella